Raül Sillero
Xef
- Girona · Sant Julià de Ramis
- Esperit Roca
Trajectòria professional
Raül Sillero és el cap de cuina d’Esperit Roca, a Sant Julià de Ramis. La seva trajectòria està vinculada a l’univers gastronòmic dels germans Roca, on es va formar i va treballar a Mas Marroch abans d’assumir aquest projecte.