Laia Freixinet Amenós
Docent de cuina
- Barcelona · Barcelonès
- Cuina mediterrània
- Escola Hofmann
- www.hofmann-bcn.com
Trajectòria professional
Laia Freixinet Amenós és cuinera, nutricionista i directora acadèmica de l’Escola Hofmann de Barcelona. Formada en cuina a Hofmann i en Dietètica i Nutrició a la Universitat de Barcelona, acumula més de vint anys d’experiència als fogons, tant al país com a l’estranger. Combina la direcció acadèmica amb la docència en cuina, cultura gastronòmica i nutrició, i participa en el desenvolupament de programes de formació gastronòmica.
Establiments i experiència
- Actualitat
Escola Hofmann · BarcelonaDirectora acadèmica i docentDisseny i implementació de programes formatius i coordinació docent. Docència en cuina, cultura gastronòmica i nutrició.
Formació
- Escola d’Hostaleria Hofmann — Formació en cuina.
- Universitat de Barcelona — Formació en Dietètica i Nutrició.