Jordi Cruz
Xef
- Barcelona
- ABaC
Trajectòria professional
Jordi Cruz és el xef al capdavant d’ABaC, a Barcelona. La seva proposta de cuina d’autor combina creativitat, tècnica i productes de temporada, amb una recerca constant de noves elaboracions.
Xef
Jordi Cruz és el xef al capdavant d’ABaC, a Barcelona. La seva proposta de cuina d’autor combina creativitat, tècnica i productes de temporada, amb una recerca constant de noves elaboracions.