Jordi Juncà
Xef
- Girona · La Vall de Bianya
- Ca l’Enric
Trajectòria professional
Jordi Juncà dirigeix la cuina de Ca l’Enric, a la Vall de Bianya. Amb els seus germans Joan i Isabel, dona continuïtat al restaurant familiar, amb una proposta vinculada al territori i una especial dedicació a la cuina de caça.