Àlex Carrera
Xef
- Girona · Anglès
- L’Aliança 1919
Trajectòria professional
Àlex Carrera és el cap de cuina de L’Aliança 1919, a Anglès. Format a l’ESHOB i en restaurants com Drolma, Neichel, Mugaritz i El Celler de Can Roca, desenvolupa una cuina contemporània amb productes de proximitat i arrels en la tradició catalana.