Paco Méndez
Xef
- Barcelona
- COME by Paco Méndez
Trajectòria professional
Paco Méndez és el cuiner al capdavant del projecte COME by Paco Méndez, a Barcelona. La seva proposta contemporània posa en diàleg les arrels mexicanes, el producte mediterrani i l’experiència adquirida a elBulli.